Top 5 cantare pentru cafea

Cafeaua buna se face dupa o reteta, iar reteta se masoara in grame, nu in lingurite. O lingurita de cafea macinata poate cantari intre 5 si 8 grame, in functie de cat de fin e macinata si de cat de plina o iei, asa ca doua cafele facute "la ochi" nu vor iesi niciodata la fel. Un cantar de cafea cu precizie de 0,1 g si cronometru iti arata exact cata cafea pui, cata apa torni si cat dureaza extractia. Pentru cafeaua la filtru, un raport bun de pornire este 1:16 (de exemplu 15 g de cafea la 240 g de apa), iar pentru espresso 1:2 (18 g de cafea pentru 36 g de espresso in 25-30 de secunde).

Cantarul este cel mai util dupa o rasnita buna si un tamper potrivit. Daca nu le ai inca, vezi si Top 5 rasnite de cafea cu discuri si Top 5 tampere pentru cafea espresso.

Cum alegi cantarul potrivit

• Precizia de 0,1 g este minimul pentru cafea. Cantarele de bucatarie obisnuite, cu pasi de 1 g, nu sunt suficient de exacte pentru o doza de espresso.
• Cronometrul integrat te lasa sa urmaresti greutatea si timpul pe acelasi ecran, fara telefon langa espressor.
• Dimensiunea conteaza: pentru espresso ai nevoie de un cantar mic, care incape pe tava espressorului, sub portafiltru. Pentru V60, Chemex sau AeroPress e bine sa fie mai lat.
• Rezistenta la apa si acumulatorul: langa espressor se varsa mereu ceva, iar un acumulator cu USB-C te scapa de bateriile care se termina exact dimineata.

1. Cantar de cafea digital cu cronometru, 0.1 g / 3 kg

Cea mai ieftina varianta care face tot ce trebuie: cantareste in pasi de 0,1 g pana la 3 kg si are cronometru integrat, deci poti urmari in acelasi timp cate grame de cafea au curs si in cate secunde. Pentru cine vrea sa inceapa sa-si cantareasca espresso-ul sau cafeaua la filtru fara sa investeasca mult, este un inceput bun. Are nota 4.6 din 11 review-uri pe eMAG.

2. Cantar de cafea DOMAX cu timer, 0.1 g / 3 kg

Un cantar compact cu patru senzori de greutate, cronometru pana la 99 de minute si acumulator incarcat prin USB-C, asa ca nu mai cumperi baterii. Poate afisa greutatea in grame, uncii sau mililitri si vine cu un covoras de silicon care protejeaza suprafata de apa si de caldura cestii. Este vandut de magazinul oficial DOMAX.

3. Cantar digital pentru cafea Navaris, cu timer

Navaris este un brand cunoscut pentru accesorii de bucatarie, iar acest cantar este gandit special pentru cafea: precizie de 0,1 g, capacitate de 3 kg, cronometru integrat si un ecran tactil usor de citit. Pad-ul de cauciuc este antiderapant si rezista la apa si la caldura, iar cantarul se opreste singur ca sa economiseasca bateria.

4. Cantar Timemore Black Mirror Basic 2

Timemore Black Mirror este cantarul pe care il vezi pe barul multor cafenele de specialitate, iar Basic 2 este versiunea lui cea mai accesibila. Afisajul este ascuns sub suprafata mata si apare doar cand cantarul este pornit, suprafata rezista la stropi, iar incarcarea se face prin USB-C. Cu dimensiuni de 152 x 130 mm, pe el incap usor un Chemex, un dripper cu cana sau un AeroPress.

5. Cantar Timemore Black Mirror Mini, pentru espresso

Daca vrei sa cantaresti espresso-ul direct sub portafiltru, ai nevoie de un cantar mic, care sa incapa pe tava espressorului. Black Mirror Mini are doar 114 x 100 mm, cronometru, o suprafata impermeabila din acril mat, un capac care protejeaza portul USB de umezeala si un acumulator de 760 mAh. In cutie primesti si o husa de silicon care protejeaza cantarul.