Top espressoare moka (ibric italian)

Espressorul moka, cunoscut si ca ibric italian sau "Bialetti", este cel mai ieftin mod de a face acasa o cafea tare, apropiata de un espresso. Pui apa in vasul de jos, pana sub supapa, cafea macinata in palnie, fara s-o tasezi, insurubezi partea de sus si il pui pe foc. Aburul impinge apa prin cafea, iar in cateva minute ai in vasul de sus o cafea concentrata, pe care o bei asa sau o lungesti cu apa ori lapte. Nu are nevoie de curent, nu se strica si tine zeci de ani daca ii schimbi garnitura din cand in cand.

Cafeaua pentru moka se macina mediu-fin, ceva mai mare decat pentru espressor; macinata prea fin, infunda filtrul si iese arsa. Ia espressorul de pe foc imediat ce incepe sa sfaraie, altfel cafeaua capata gust amar. Vezi si Top 5 rasnite de cafea cu discuri, Top 5 cantare pentru cafea si Metode de preparare a cafelei.

Am ales doar espressoare moka care sunt in stoc pe eMAG si au nota peste 4.5 de la cumparatori.

Cum alegi un espressor moka

• Aluminiu sau inox: aluminiul este materialul clasic al lui Bialetti. Se incalzeste repede si uniform, e usor si ieftin, dar se spala doar cu apa (fara detergent si fara masina de vase) si nu merge pe inductie. Inoxul nu se pateaza, se spala mai usor, tine mai mult si, de regula, merge pe toate plitele, inclusiv pe inductie; costa ceva mai mult si e mai greu.
• Numarul de cesti: "cestile" de pe cutie sunt cesti mici de espresso, de aproximativ 50 ml, nu cani. Un moka de 3 cesti face o cafea pentru o persoana, unul de 6 cesti (cam 300 ml) ajunge pentru doua cani cu lapte sau pentru 3-4 persoane la espresso. Un moka iese bine doar plin: nu poti face jumatate de cantitate intr-unul mare, asa ca alege marimea dupa cata cafea faci de obicei.
• Inductia: daca ai plita cu inductie, ai nevoie de un moka din inox sau de unul din aluminiu cu baza din inox magnetic. Verifica in descriere sa scrie "compatibil inductie" sau "toate tipurile de plite". Pe aragaz, plita electrica sau vitroceramica merge orice model.
• Supapa si garnitura: supapa de siguranta este obligatorie si trebuie sa se vada pe vasul de jos. Garnitura din cauciuc sau silicon se uzeaza in timp; la Bialetti gasesti usor garnituri si filtre de rezerva, ceea ce prelungeste mult viata espressorului.
• Manerul: un maner din bachelita sau plastic rezistent la caldura, montat departe de flacara, te scuteste de arsuri cand torni.

1. Bialetti Moka Express, aluminiu, 6 cesti

Originalul. Moka Express este espressorul inventat de Alfonso Bialetti in 1933, cu forma octogonala si omuletul cu mustata, si este inca reperul pentru gustul de moka. Aluminiul se incalzeste uniform, iar varianta de 6 cesti face aproximativ 270-300 ml de cafea, destul pentru doua cani mari cu lapte. Are nota 4.7 pe eMAG. Merge pe aragaz, plita electrica si vitroceramica, dar nu pe inductie.

2. Bialetti Venus, inox, 6 cesti

Varianta din otel inoxidabil a lui Bialetti, cu forma rotunda si lucioasa. Este cel mai bine notat espressor moka Bialetti de pe eMAG (4.7) si alegerea noastra daca ai plita cu inductie sau vrei un ibric italian care se spala usor. Inoxul nu ia gust in timp si nu se pateaza, iar baza merge pe toate tipurile de plite. Varianta de 6 cesti face aproximativ 240 ml de cafea.

3. Taurus Black Moments KCP9006I, 6 cesti

Alegerea buna la pret mic: corpul este din aluminiu, deci pastreaza gustul clasic de moka, dar baza este din inox, asa ca merge pe toate plitele, inclusiv pe inductie. Are supapa de siguranta, maner care nu se incalzeste si un exterior negru mat care arata bine pe aragaz. Cu nota 4.6 pe eMAG si un pret de aproximativ jumatate dintr-un Bialetti, este cel mai bun raport calitate-pret din lista.

4. Easyworkz Diego, inox, 6 cesti

O alternativa la Bialetti Venus pentru cine vrea un espressor moka din inox mai solid. Corpul este din otel inoxidabil gros, cu o capacitate de 300 ml (6 cesti), si merge pe toate sursele de caldura, inclusiv pe inductie. Este mai greu decat celelalte modele, ceea ce il face foarte stabil pe plita. Are nota 5 pe eMAG, dar deocamdata din putine review-uri.

Pe scurt

Daca ai aragaz pe gaz si vrei gustul clasic, ia Bialetti Moka Express. Pentru inductie si spalat usor, Bialetti Venus din inox. Daca bugetul conteaza, Taurus Black Moments merge pe orice plita la jumatate de pret, iar Easyworkz Diego este alternativa din inox gros la Venus.