Ibric de cafea pentru inductie (si ibric electric)

Ai trecut la plita cu inductie si ibricul vechi nu mai merge? Nu e defect: inductia incalzeste doar vasele care au fundul din metal magnetic, adica din otel, inox magnetic sau fonta. Ibricele clasice din cupru, alama sau aluminiu nu sunt magnetice, asa ca plita nici nu le "vede". Ai trei variante: un ibric facut pentru inductie, un ibric electric care nu are nevoie de plita, sau un adaptor care te lasa sa folosesti ibricul pe care il ai deja. Mai jos le gasesti pe toate, plus doua espressoare moka pentru inductie, daca vrei o cafea mai tare.

Vezi si Metode de preparare a cafelei, inclusiv la ibric turcesc si Top espressoare moka (ibric italian).

Cum alegi un ibric de cafea pentru inductie

• Verifica fundul cu un magnet: daca un magnet de frigider se lipeste bine de fundul ibricului, merge pe inductie. Pe cutie sau in descriere cauta "compatibil inductie" sau simbolul cu o spirala.
• Inox sau email: ibricele din inox sunt usoare, nu ruginesc si se spala in masina de vase. Cele emailate sunt din otel acoperit cu email, se incalzesc uniform si nu dau gust cafelei, dar se pot ciobi daca le scapi. Un ibric de cupru "pentru inductie" are de obicei o placa de inox lipita pe fund; altfel, cuprul nu merge.
• Diametrul fundului: ibricele de cafea au fundul mic, de 7-9 cm, iar multe plite cu inductie nu detecteaza vasele mai mici de 10-12 cm. Pune ibricul pe cea mai mica zona a plitei. Daca plita tot nu porneste, un adaptor rezolva problema.
• Baza groasa: inductia incalzeste foarte repede. Un ibric cu fund subtire poate arde cafeaua pe fund sau o poate face sa dea in foc in cateva secunde. Foloseste o treapta medie de putere si nu pleca de langa ibric.
• Marimea: un ibric de 300-450 ml face 2-4 cesti de cafea turceasca, unul de 500-600 ml ajunge pentru o familie. Cafeaua iese mai bine cand umpli ibricul cam pe jumatate, ca sa aiba loc sa creasca spuma.
• Ibric electric sau ibric pe plita: ibricul electric e bun daca nu vrei sa iti cumperi vase noi sau il folosesti la birou. Cafeaua turceasca facuta la foc mic, intr-un ibric pe plita, iese insa de obicei cu spuma mai buna.

Ibrice pentru cafea turceasca care merg pe inductie

1. Ibric Zokura, inox 18/10, 450 ml

Cel mai cumparat ibric din inox de pe eMAG, cu peste 150 de pareri. Este din inox 18/10, are baza capsulata si producatorul il da pentru toate sursele de caldura, inclusiv inductie. Se spala si in masina de vase, iar manerul este termoizolant. Atentie la un singur lucru: baza are doar 7,2 cm, asa ca pune-l pe cea mai mica zona a plitei; pe unele plite cu inductie un vas atat de mic nu este detectat. Are nota 3.89 pe eMAG si un pret foarte mic.

2. Ibric Goldmann emailat, 500 ml, maner auriu

Ibricele emailate sunt facute din otel acoperit cu email, iar otelul este magnetic, deci merg bine pe inductie. Modelul Goldmann are 500 ml, un finisaj crem si un maner auriu, deci arata bine si pe masa. Emailul nu da gust cafelei si se spala usor, doar sa nu il lovesti, pentru ca se poate ciobi. Are nota 4.5 pe eMAG.

3. Ibric BLISSBUZZ, inox 304, baza in 3 straturi, 450 ml

Daca vrei un ibric cu baza groasa, acesta are fundul in 3 straturi (inox si aluminiu), care imparte caldura uniform si nu lasa cafeaua sa se arda pe fund, o problema frecventa la ibricele subtiri pe inductie. Are maner lung din lemn, cioc de turnare si merge pe inductie, gaz, plita electrica si vitroceramica. Este nou pe eMAG, asa ca are inca putine pareri.

Ibric electric pentru cafea

4. Ibric electric ZLN 3628, 600 W, 500 ml

Ibricul electric nu are nevoie de plita: il pui pe baza lui, ca pe un fierbator, si fierbe cafeaua in cateva minute. E solutia buna daca nu ai deloc vase pentru inductie, la birou sau intr-o garsoniera. Modelul ZLN are 600 W, 500 ml (cam 4-5 cesti de cafea turceasca), baza rotativa la 360 de grade si element de incalzire ascuns, deci se curata usor. Este cel mai apreciat ibric electric de pe eMAG, cu nota 4.61 din peste 60 de pareri.

5. Ibric electric Rosberg R51165AS, 600 W, 6 cesti, inox

Rosberg are corpul din inox si mai multe protectii decat modelele de baza: se opreste singur daca il pornesti fara apa si are protectie la supraincalzire. Ibricul se ridica de pe baza si torni fara fir, iar manerul ramane rece. Face 500 ml, adica 6 cesti mici de cafea turceasca. Are nota 5 pe eMAG, dar din mai putine pareri decat ZLN.

Espressoare moka pentru inductie

6. Bialetti Venus, inox, 6 cesti

Daca vrei o cafea tare, apropiata de espresso, si ai plita cu inductie, moka din inox este alegerea simpla. Bialetti Venus este facut in intregime din inox, deci merge pe inductie, gaz si plita electrica, nu se pateaza si se spala usor. Face 6 cesti mici de espresso, adica doua cani cu lapte. Are nota 4.73 pe eMAG.

7. Bialetti New Moka Induction, 6 cesti, negru

Moka Induction pastreaza forma octogonala si partea de sus din aluminiu a clasicului Moka Express, dar vasul de jos este din inox magnetic, ca sa mearga pe inductie. Face 280 ml de cafea, adica 6 cesti mici. E varianta pentru cine vrea gustul si forma Moka Express pe o plita cu inductie. Are nota 3.67 pe eMAG, din putine pareri.

Adaptor pentru plita cu inductie

8. Adaptor pentru plite cu inductie KingHoff, 19 cm

Ai deja un ibric de cupru sau un moka din aluminiu la care tii? Un adaptor este un disc din otel pe care il pui pe plita: inductia incalzeste discul, iar discul incalzeste vasul de deasupra, ca o plita electrica. Asa poti folosi pe inductie orice ibric. Dezavantajul este ca incalzeste mai incet si consuma mai mult decat un vas compatibil. KingHoff are 19 cm, potrivit pentru zonele medii ale plitei, si este cel mai cumparat adaptor de pe eMAG, cu nota 3.5.

Pe scurt

Pentru cafea turceasca pe plita cu inductie, cel mai simplu este un ibric din inox ca Zokura sau unul emailat ca Goldmann; daca vrei o baza mai groasa, care nu arde cafeaua, alege BLISSBUZZ cu fund in 3 straturi. Daca nu vrei sa depinzi deloc de plita, un ibric electric ca ZLN 3628 sau Rosberg face cafeaua in cateva minute. Pentru o cafea tare, ca un espresso, ia un moka din inox, Bialetti Venus, sau Bialetti Moka Induction daca vrei forma clasica. Iar daca tii la ibricul de cupru pe care il ai deja, un adaptor pentru inductie te lasa sa il folosesti in continuare.